Lombinho de Porco à Malcriado, por Roberto Fonseca
Mais uma receita incrível do Roberto Fonseca @roobsinlineskater : Lombinho de Porco à Malcriado. E com o doce de malagueta da Malcriado, vais ver que até o ambiente fica mais safado 😏🌶️ Preparado para um prato que te vai deixar a suar e a pedir mais? Então, bora lá!
Tempo de preparação: 1 hora
Dificuldade: Média
Porções: 2 pessoas
Ingredientes
- 500 g de lombo de porco
- Azeite
- Sal
- Ervas de Provence
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Espargos
- Cogumelos marron
- Whisky
- Vinho branco
- Manteiga
- Pimentão doce
- Doce de malagueta da Malcriado (a gosto)
- Pão rústico
- Queijo creme
Preparação
- Corta o lombo de porco em rodelas do tamanho que te apetecer.
- Numa frigideira, aquece azeite e mete o safado do suíno lá para dentro.
- Junta sal e ervas de Provence.
- Deixa cozinhar um bocadinho e reserva a descansar num cantinho.
- Pica a cebola e os dentes de alho e manda para a mesma frigideira.
- Pica os espargos e junta.
- Pica os cogumelos marron e junta.
- Junta whisky e flameja (remixa).
- Junta vinho branco, manteiga e pimentão doce, depois volta a juntar o porco.
- Junta doce de malagueta da Malcriado a gosto e remixa novamente. Malcriado
- Tapa e deixa cozinhar.
- Torra umas fatias de pão rústico.
- Barra o pão com queijo creme.
- Mete a carne por cima do pão.
- Mete molho por cima.
- Segue o @roobsinlineskater e CHAU AÍÍÍ!!!
Dicas malcriadas
Queres mais picante? Acrescenta doce de malagueta a gosto!
Melhor com quê? Um copo de vinho ou uma cerveja preta.
O veredicto: atreves-te?
Este Lombinho de Porco à Malcriado, pelo Roberto Fonseca @roobsinlineskater é para quem não tem medo do sabor.
Agora diz-me… vais arriscar ou vais ficar a ver os outros a suar?
