Ovos Rotos de Camarão, por Roberto Fonseca
Diverte-te com esta receita do Roberto Fonseca @roobsinlineskater, uns Ovos Rotos de Camarão à Malcriado, memá lambão 😋. Preparado para um prato que te vai deixar a suar e a pedir mais? Então, bora lá!
Tempo de Preparação: 1 hora
Dificuldade: Médio
Porções: 2 Pessoas
Ingredientes:
- batatas
- 500g de camarões
- ovos
- óleo vegetal
- alho
- pimenta preta
- 1 cebola
- pimentão doce
- whisky
- salsa fresca
- manteiga
- maionese
- Doce de Malagueta Malcriado
- cebola crocante
Preparação:
- Descasca as batatas e corta em palitos fininhos.
- Frita as batatas em óleo vegetal numa frigideira.
- Descasca os camarões.
- Para a maionese, junta um ovo e óleo vegetal num recipiente e bate com a varinha mágica. Junta um dente de alho, sal e pimenta preta, e bate novamente tudo.
- Noutra frigideira coloca azeite, e uma cebola picada.
- Junta os camarões picados, e tempera com pimentão doce e whisky.
- Flamejar bem (Tens de treinar bem esta técnica).
- Junta salsa fresca, um pouco de óleo vegetal e duas colheres de manteiga.
- Junta Doce de Malagueta Malcriado a gosto.
- Noutra frigideira estrela 3 ovos.
- Para empratar, coloca as batatas fritas na base do prato.
- Adiciona a maionese.
- Coloca um pouco do molho dos camarões por cima das batatas.
- Coloca os ovos estrelados por cima.
- Coloca os camaões por cima dos ovos.
- Junta cebola crocante.
- Mais molho dos camarões.
- E Chau aiii!!!!
Dicas Malcriadas:
Queres mais Picante? Acrescenta Doce de Malagueta a gosto!
Melhor com quê? Um copo de vinho ou uma cerveja artesanal.
O Veredicto: Atreves-te?
Estes Ovos Rotos de Camarão, pelo Roberto Fonseca @roobsinlineskater são para quem não tem medo do sabor. São para quem acredita que a melhor forma de viver é com um desafio na boca e um sorriso maroto na cara.
Agora diz-me… vais arriscar ou vais ficar a ver os outros a suar?
