Filet de porc Malcriado, par Roberto Fonseca
Voici une autre recette incroyable de Roberto Fonseca @roobsinlineskater : Filet Mignon de Porc Ă la Malcriado. Et avec la confiture de piment Malcriado, tu verras que mĂȘme l'ambiance devient plus coquine đđ¶ïž PrĂȘt pour un plat qui te fera transpirer et en redemander ? Alors, allons-y !
Temps de préparation : 1 heure
Difficulté : Moyenne
Portions : 2 personnes
Ingrédients
- 500 g de filet mignon de porc
- Huile d'olive
- Sel
- Herbes de Provence
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- Asperges
- Champignons marron
- Whisky
- Vin blanc
- Beurre
- Paprika doux
- Confiture de piment Malcriado (au goût)
- Pain rustique
- Fromage frais
Préparation
- Coupez le filet mignon de porc en rondelles de la taille souhaitée.
- Dans une poĂȘle, faites chauffer de l'huile d'olive et jetez-y le coquin de porc.
- Ajoutez du sel et des herbes de Provence.
- Laissez cuire un petit moment et réservez pour laisser reposer dans un coin.
- Hachez l'oignon et les gousses d'ail et mettez-les dans la mĂȘme poĂȘle.
- Hachez les asperges et ajoutez-les.
- Hachez les champignons marron et ajoutez-les.
- Ajoutez du whisky et flambez (mélangez).
- Ajoutez du vin blanc, du beurre et du paprika doux, puis ajoutez Ă nouveau le porc.
- Ajoutez de la confiture de piment Malcriado au goût et mélangez à nouveau. Malcriado
- Couvrez et laissez mijoter.
- Faites griller quelques tranches de pain rustique.
- Ătalez le fromage frais sur le pain.
- Mettez la viande sur le pain.
- Mettez de la sauce par-dessus.
- Suivez @roobsinlineskater et C'EST PARTIIIIE !!!
Astuces coquines
Envie de plus de piquant ? Ajoutez de la confiture de piment au goût !
Accompagnement idéal ? Un verre de vin ou une biÚre brune.
Le verdict : oserez-vous ?
Ce Filet Mignon de Porc Ă la Malcriado, par Roberto Fonseca @roobsinlineskater est pour ceux qui n'ont pas peur de la saveur.
Maintenant, dis-moi⊠tu vas tenter le coup ou tu vas regarder les autres transpirer ?
